Montesquiu

Montesquiu, operativo desde 1952, se ha consolidado como mucho más que un simple establecimiento en el distrito de Sarrià-Sant Gervasi de Barcelona; es una institución con una notable capacidad de adaptación. Lo que comenzó como un bar tradicional, ha evolucionado bajo la dirección del reconocido empresario y coctelero Javier de las Muelas desde 2001, convirtiéndose en un espacio que fusiona la esencia de los bares de tapas clásicos con la sofisticación de una coctelería de autor.

Una oferta gastronómica entre la tradición y la modernidad

La propuesta culinaria de Montesquiu se basa en un equilibrio entre platos emblemáticos y creaciones contemporáneas. Uno de sus mayores orgullos son las patatas bravas, tan icónicas que, según cuentan, un contador registra las raciones servidas desde su inauguración, acercándose a la cifra del millón. Sin embargo, este plato estrella genera opiniones divididas. Mientras muchos lo consideran un imprescindible, algunas reseñas apuntan a una experiencia decepcionante, lo que sugiere una posible inconsistencia en su preparación.

Más allá de las bravas, la carta ofrece aciertos notables. El bocata de calamares, reinventado con pan de brioche y mayonesa de cítricos, es descrito por los clientes como espectacular. El surtido de ensaladillas, que incluye la tradicional rusa junto a otras variantes, también recibe elogios por su originalidad y sabor. Por otro lado, platos como las croquetas de jamón o berenjena son considerados correctos, aunque sin llegar a destacar frente a la competencia en la zona. Los platos principales, como los espaguetis a la carbonara, suelen tener una mejor acogida, destacando por la calidad de sus ingredientes y elaboración.

La maestría en las bebidas: un sello inconfundible

Donde Montesquiu realmente marca la diferencia es en su oferta de bebidas. La influencia de Javier de las Muelas, propietario del mundialmente famoso Dry Martini, es palpable. Esto eleva al local a la categoría de bar de copas de primer nivel. La carta de cócteles está cuidadosamente diseñada, ofreciendo tanto clásicos como creaciones innovadoras con una ejecución impecable. Además, los amantes de la cerveza aprecian la calidad de sus cañas, un detalle que demuestra atención a la calidad en todos los frentes. Esta dualidad lo convierte en un lugar ideal tanto para un aperitivo o un vermut como para una sobremesa con coctelería de alta gama.

Ambiente, servicio y la codiciada terraza

El local presenta una decoración que mezcla elementos clásicos y modernos, creando un ambiente acogedor y elegante. Dispone de diferentes espacios, desde la barra hasta mesas altas y un comedor más formal. Uno de sus mayores atractivos es su bar con terraza, un espacio muy solicitado en la zona alta de Barcelona, ideal para disfrutar del buen tiempo.

El servicio es otro punto con valoraciones contrapuestas. Mientras muchos clientes lo describen como impecable, atento y profesional, destacando incluso a miembros del personal por su excelente trato, otros han señalado una lentitud generalizada, especialmente en momentos de alta afluencia. Esta variabilidad puede influir significativamente en la experiencia del cliente.

Aspectos a considerar: precio y consistencia

A pesar de sus múltiples fortalezas, existen áreas de mejora que los potenciales clientes deben conocer. Un comentario recurrente se refiere a la relación entre la cantidad y el precio. Con un nivel de precios moderado, algunos comensales consideran que las raciones, especialmente de las tapas, son algo escasas para su coste. Esto, sumado a la mencionada inconsistencia en la calidad de algunos platos, puede dejar una impresión agridulce.

Montesquiu es un establecimiento emblemático que juega en una liga propia. Su fortaleza reside en su historia, un ambiente sofisticado, una excelente oferta de coctelería y platos insignia bien ejecutados. Es una opción segura para quienes buscan un lugar con solera y un toque moderno en Sarrià-Sant Gervasi. Sin embargo, es importante ir con expectativas realistas, sabiendo que el precio puede ser elevado para el tamaño de algunas raciones y que la experiencia gastronómica, aunque generalmente positiva, puede presentar alguna irregularidad.