Sidrería El + Antiguo
AtrásUbicada en la calle Cimadevilla, en pleno casco antiguo, la Sidrería El + Antiguo se presenta como una parada casi obligatoria para quienes buscan sumergirse en la gastronomía asturiana más auténtica. Este establecimiento, que opera con un ritmo constante a lo largo de la semana a excepción de los martes que permanece cerrado, ha logrado consolidarse como uno de los bares de referencia en Oviedo para degustar platos tradicionales en un ambiente que evoca la esencia de un chigre clásico.
Una Propuesta Gastronómica Arraigada en la Tradición
El principal atractivo de El + Antiguo reside en su cocina, un homenaje a los sabores de Asturias. Las reseñas de los comensales dibujan un panorama claro: aquí se viene a comer bien y en abundancia. La carta está repleta de platos típicos asturianos que satisfacen tanto a locales como a visitantes. Uno de los platos estrella, mencionado de forma recurrente, es la fabada asturiana. Los clientes la describen no solo como un plato casero y sabroso, sino también como una ración generosa, acompañada de su compango de calidad (chorizo, morcilla y lacón), convirtiéndola en una elección casi ineludible.
Junto a la fabada, los cachopos ocupan un lugar de honor. Lejos de ofrecer una única versión, la sidrería se aventura con diferentes variedades, todas ellas elogiadas por su sabor y correcta elaboración. Otro plato que cosecha excelentes críticas son las fabes con almejas, destacadas por su exquisitez y consideradas un acierto seguro. Para quienes prefieren la carne, el cabrito a la sidra se describe como tierno y sabroso, una muestra más del buen hacer en los fogones. La oferta se complementa con una variedad de tapas y raciones ideales para compartir, entre las que destacan las alcachofas con jamón y paté, el pastel de cabracho, una selección de quesos asturianos, los pimientos del padrón y las croquetas de jamón. La calidad de los productos, frescos y bien tratados, es un punto fuerte que se refleja en el resultado final de cada plato.
Servicio y Ambiente: La Experiencia Completa
Un buen plato debe ir acompañado de un buen servicio, y en este aspecto, El + Antiguo parece cumplir con las expectativas. El trato del personal es descrito consistentemente como cercano, atento, amable y profesional. Los camareros se esfuerzan por hacer sentir a gusto al cliente desde el primer momento, un detalle que enriquece notablemente la experiencia. Esta atención se extiende a grupos grandes e incluso a familias con niños, donde el trato excepcional es una constante. La decoración del local, calificada como preciosa y hogareña, contribuye a crear una atmósfera festiva y acogedora, reforzando la sensación de estar en una auténtica sidrería asturiana.
Por supuesto, la sidra es un elemento central. Calificada por algunos clientes como un "espectáculo", su servicio y calidad están a la altura de lo que se espera en un establecimiento de su categoría. La combinación de una comida casera de calidad, un servicio eficiente y un ambiente tradicional conforma una propuesta de valor sólida que justifica su popularidad.
Aspectos a Considerar Antes de la Visita
A pesar de la abrumadora cantidad de comentarios positivos, es importante ofrecer una visión equilibrada. El establecimiento es descrito como un "restaurante pequeño". Esta característica, si bien puede contribuir a su encanto y ambiente acogedor, también implica una limitación de espacio. En horas punta y durante los fines de semana, el local puede llenarse rápidamente, lo que hace casi imprescindible realizar una reserva para asegurar una mesa. Varios clientes habituales y ocasionales recomiendan encarecidamente llamar con antelación para evitar decepciones.
El local ostenta una calificación general de 4.1 sobre 5, basada en más de 500 opiniones. Este es un muy buen puntaje que refleja una alta satisfacción general. Sin embargo, una nota que no es un 5 perfecto sugiere que, aunque la mayoría de las experiencias son excelentes, pueden existir inconsistencias, posiblemente durante momentos de máxima afluencia donde el servicio puede verse más presionado. Los potenciales clientes deben tener en cuenta que, como en muchos restaurantes en Oviedo con alta demanda, la dinámica puede variar. Es crucial recordar que el establecimiento cierra los martes, un dato importante para la planificación de cualquier visita a la ciudad.
Relación Calidad-Precio y Veredicto
La relación calidad-precio es uno de los puntos mejor valorados. Los comensales sienten que pagan un precio justo por la cantidad y, sobre todo, por la calidad de la comida que reciben. Platos abundantes, productos de primera y una elaboración cuidada justifican su nivel de precios, considerado adecuado para la zona céntrica en la que se encuentra. La disponibilidad de un menú del día, incluso durante los fines de semana, ofrece una alternativa más económica sin sacrificar la esencia de su cocina.
En definitiva, la Sidrería El + Antiguo es una apuesta segura para quienes buscan dónde comer en Oviedo y desean una inmersión completa en la cultura gastronómica del Principado. Sus fortalezas son claras: una cocina tradicional asturiana ejecutada con maestría, porciones generosas, un servicio atento y un ambiente que encapsula el espíritu de los bares de la región. La principal recomendación es planificar la visita y reservar con antelación para disfrutar plenamente de todo lo que este emblemático lugar tiene para ofrecer.
