La Cremá Bar Restaurante

La Cremá Bar Restaurante, situado en la calle Ramón Rivero Solares de Villaviciosa, es un establecimiento que genera opiniones notablemente polarizadas. Para algunos comensales, representa una grata sorpresa con platos destacados y un trato cercano; para otros, ha sido el escenario de una de las peores experiencias gastronómicas imaginables. Este análisis desglosa las dos caras de una misma moneda, basándose en la información disponible y las vivencias compartidas por sus clientes.

La Cara Positiva: Sabor y Cordialidad

Cuando La Cremá acierta, parece hacerlo con nota. Varios clientes han elogiado la calidad de su cocina, destacando platos específicos que dejan un excelente sabor de boca. Uno de los más aclamados es la paella, calificada como "espectacular", con un arroz en su punto justo y una generosidad notable en sus ingredientes. Este tipo de valoración lo posiciona como una opción a considerar entre los bares y restaurantes de la zona para quienes buscan un buen plato de arroz.

En el ámbito de las tapas y raciones, las croquetas reciben halagos por ser "muy buenas y cremosas" y la ensaladilla por su rico sabor. Estos platos, pilares en muchos bares de tapas, demuestran que la cocina tiene capacidad para ejecutar recetas tradicionales con acierto. Además, el ambiente es descrito en ocasiones como "muy acogedor" e "impecable", sugiriendo un espacio cuidado donde es posible disfrutar de una comida agradable. El trato del personal también suma puntos en las experiencias positivas; algunos clientes mencionan la simpatía y cordialidad del dueño y de ciertos camareros, capaces de crear una conexión amable y atenta con el comensal.

La Cruz de la Moneda: Serios Problemas de Servicio e Higiene

Lamentablemente, no todas las experiencias son positivas. Las críticas negativas son contundentes y apuntan a problemas estructurales que van más allá de un mal día en la cocina. La inconsistencia parece ser la norma, convirtiendo una visita en una auténtica lotería.

Servicio Lento y Caótico

Uno de los reproches más repetidos es la extrema lentitud del servicio. Se relatan cenas de grupos que se alargaron más de dos horas, con esperas de hasta 40 minutos entre plato y plato. Esta falta de ritmo no solo afecta la experiencia, sino que denota una posible falta de organización en la cocina o en la gestión de la sala. A esto se suman situaciones de tensión interna, como una camarera discutiendo con su jefe a la vista de los clientes, algo que inevitablemente crea un ambiente incómodo y poco profesional.

Disponibilidad de Productos y Acusaciones de Mala Praxis

Para un local en Asturias, resulta llamativo y decepcionante para muchos visitantes que no dispongan de sidra o de un plato tan emblemático como el cachopo. La falta de productos básicos de la gastronomía local es un punto débil significativo. Peor aún son las acusaciones relacionadas con la facturación y la higiene:

• Errores en la cuenta: Varios clientes denuncian haber sido cobrados de más. Un caso detalla un menú de grupo con precio cerrado que fue incrementado unilateralmente al final de la cena, además de cobrar bebidas que supuestamente estaban incluidas. Otro relata cómo se le intentó cobrar platos no servidos y duplicar otros que sí se consumieron.
• Alegaciones de higiene muy graves: La crítica más alarmante describe a un camarero que, tras limpiar los baños, procedió a servir los platos utilizando los mismos guantes. Esta es una acusación de una gravedad extrema que, de ser cierta, representaría una falta inaceptable de los protocolos de higiene más básicos.

Estos incidentes, sumados a la escasez de ciertos platos como los chipirones, mencionados como ricos pero escasos, pintan un cuadro de un negocio que, en sus peores momentos, parece sobrepasado y descuidado en aspectos fundamentales. La experiencia de comer con olor a lejía, como relata un cliente, es el remate de un servicio que puede llegar a ser desastroso.

Un Riesgo a Considerar

Visitar La Cremá Bar Restaurante es, a día de hoy, una apuesta incierta. Tiene el potencial de ofrecer una comida casera deliciosa, con platos como su paella o sus croquetas que justifican una visita. Es un lugar que puede ser idóneo para tomar algo o para quienes buscan bares para cenar con una propuesta tradicional. Sin embargo, los potenciales clientes deben ser conscientes de las graves deficiencias reportadas. La posibilidad de enfrentarse a un servicio extremadamente lento, a una mala gestión de las reservas, a errores en la cuenta y, sobre todo, a las preocupantes alegaciones sobre higiene, obliga a sopesar cuidadosamente la decisión. Se recomienda a los comensales ser especialmente vigilantes con la cuenta y tener presentes estas críticas a la hora de elegir.