Bar Choli

El Bar Choli, situado en la calle Cañaveral de Antromero, se ha consolidado a lo largo de los años como una referencia en la zona, acumulando una notable calificación de 4.6 estrellas basada en más de un centenar de opiniones. Sin embargo, la experiencia que ofrece este establecimiento parece haber evolucionado, presentando una dualidad que los nuevos visitantes deben conocer para ajustar sus expectativas a la realidad actual del local.

Atención al cliente y ambiente: El pilar del Bar Choli

Si hay un aspecto que se mantiene inalterable y es consistentemente elogiado por la clientela, es la calidad del servicio. Las reseñas, tanto pasadas como presentes, coinciden en destacar el trato excepcional, cercano y profesional del personal. Visitantes describen al camarero como un "encanto", una persona atenta que ofrece recomendaciones honestas, con el único interés de que el cliente disfrute de su estancia. Esta hospitalidad convierte al Bar Choli en uno de esos bares de pueblo donde uno se siente inmediatamente bienvenido, un lugar ideal para socializar y disfrutar de una buena conversación.

El ambiente es otro de sus puntos fuertes. Dispone de una terraza que muchos clientes han calificado como un refugio perfecto, especialmente durante los días de verano en los que la cercana playa está abarrotada y encontrar aparcamiento es una tarea imposible. Su carácter de sidrería tradicional asturiana lo convierte en el lugar perfecto para tomar unas copas después de un día de sol o para reunirse con amigos en un entorno relajado y sin pretensiones.

Una propuesta económica y accesible

Con un nivel de precios catalogado como económico (1 sobre 4), el Bar Choli se posiciona como un bar barato y accesible para todos los bolsillos. Esta política de precios, combinada con el excelente servicio, explica en gran medida su popularidad y la fidelidad de su clientela. Es un establecimiento que demuestra que no es necesario un gran desembolso para disfrutar de un buen rato en un bar asturiano auténtico. Además, cuenta con facilidades como la entrada accesible para sillas de ruedas, lo que amplía su capacidad para recibir a todo tipo de público.

La gastronomía: Crónica de una cocina aclamada

Aquí es donde la historia del Bar Choli se vuelve compleja. Durante mucho tiempo, su cocina fue el principal reclamo, generando críticas entusiastas que aún hoy pueden leerse en internet. Los clientes hablaban maravillas de una carta que, aunque no era muy extensa, estaba repleta de platos caseros elaborados al momento con ingredientes de calidad.

Entre sus creaciones más recordadas se encuentran:

• Raviolis de calabacín: Descritos como "exquisitos" y un auténtico "manjar", eran una recomendación habitual del personal.
• Cachopos: Ofrecían variantes como el de cecina, para los amantes de los quesos con carácter, y el de jamón. Se destacaba su rebozado con ajo y perejil, que le aportaba un toque distintivo y nada graso.
• Croquetas caseras: Especialmente las de jamón, por su intenso sabor, y las de queso azul, calificadas como una "explosión de sabor" para los paladares más atrevidos.
• Paté o mousse de la casa: Un entrante que, según los comensales, desaparecía del plato en segundos.

Esta reputación culinaria, construida a base de buen hacer y productos frescos, es la responsable de la altísima valoración que ostenta el local. Era un bar de tapas y raciones donde la calidad-precio era, en palabras de sus clientes, "inmejorable".

El presente: Un cambio de rumbo

A pesar de este brillante pasado gastronómico, es crucial que los potenciales clientes sepan que, según informes y reseñas de usuarios actualizadas a partir de 2022, la cocina que hizo famoso al Bar Choli ha cesado su actividad. La reseña más explícita indica que "han cerrado la cocina así que, ya no se puede disfrutar de la maravillosa comida casera que preparaban". Esta información parece corroborarse por la ausencia de menciones a platos elaborados en las opiniones más recientes, que se centran exclusivamente en el buen trato y el ambiente para tomar algo.

Este cambio supone el principal punto negativo para quien visite el Bar Choli esperando la experiencia de restaurante que describen las reseñas más antiguas. El establecimiento ha virado su enfoque, pasando de ser un bar-restaurante a funcionar más como una cervecería o sidrería clásica. Sigue siendo un lugar excelente para disfrutar de una sidra, un vino o una cerveza, pero ya no es el destino para degustar aquel famoso cachopo o los aclamados raviolis. Es fundamental tener esto en cuenta para evitar decepciones y valorar el local por lo que ofrece en la actualidad: un servicio impecable y un ambiente de bar tradicional asturiano.