Bar El Quintanal

Ubicado en la pequeña aldea de Taranes, en pleno Parque Natural de Ponga, el Bar El Quintanal se presenta como una parada casi obligada para quienes buscan una inmersión auténtica en la gastronomía asturiana. No es un establecimiento que se encuentre de paso, sino un destino en sí mismo, un clásico bar de pueblo que basa su reputación en la calidad de su cocina y el trato cercano que ofrece, regentado por Cristina. Su propuesta se aleja de las tendencias modernas para centrarse en la cocina tradicional y contundente que define a la región.

Fortalezas Culinarias: Sabor y Tradición

El principal atractivo de El Quintanal es, sin lugar a dudas, su comida. Las reseñas y la carta disponible online dibujan un perfil claro: aquí se viene a disfrutar de comida casera, elaborada con esmero. Entre los platos más destacados se encuentra el cochinillo al horno, una especialidad que requiere ser encargada con antelación y que recibe elogios constantes por su punto de cocción y sabor. Junto a él, el cabrito, guisado o asado, se posiciona como otra de las grandes recomendaciones para los amantes de la carne.

La oferta se complementa con otros iconos de la cocina asturiana:

• Cachopo de ternera: Un plato que no puede faltar en una carta que se precie de ser asturiana, y que aquí cumple con las expectativas.
• Fabada asturiana: Mencionada por varios comensales como deliciosa, demuestra el respeto por las recetas clásicas.
• Croquetas de queso Gamoneu: Consideradas espectaculares por quienes las prueban, son un ejemplo perfecto del uso de producto local de alta calidad. El Gamoneu, un queso emblemático de la zona de los Picos de Europa, aporta un sabor único e intenso.

Además de estos platos principales, el bar ofrece una variedad de raciones como patatas al Cabrales o Gamoneu, callos caseros y tablas de quesos y embutidos, consolidándose como uno de los bares para comer más genuinos de la zona. El ambiente es descrito como tranquilo y acogedor, con una chimenea en el interior para los días fríos y una terraza con vistas impresionantes al valle, la peña Taranes y los Picos de Europa, ideal para los días soleados.

Un Entorno Privilegiado

El Quintanal no solo vende comida, sino también una experiencia. Su localización en Taranes lo convierte en el punto de partida o final perfecto para rutas de senderismo en el Parque Natural de Ponga. Este entorno natural añade un valor incalculable, haciendo que una comida en su terraza se sienta como una auténtica recompensa. Es, en esencia, uno de esos bares con encanto donde el paisaje es un ingrediente más del menú.

Puntos a Considerar Antes de la Visita

Pese a sus numerosas cualidades, existen aspectos importantes que un potencial cliente debe tener en cuenta. El primero y más evidente es su accesibilidad. Taranes es una aldea remota y llegar hasta El Quintanal requiere un viaje deliberado, generalmente en coche por carreteras de montaña. Esta ubicación, que es parte de su encanto, puede ser un inconveniente para quienes busquen comodidad o inmediatez.

En segundo lugar, la naturaleza del negocio, pequeño y familiar, hace que sea altamente recomendable, y en algunos casos imprescindible, llamar para reservar. Especialmente si se desea probar platos como el cochinillo o el cabrito, es necesario encargarlos con antelación. Esta planificación es crucial para evitar decepciones, ya que la disponibilidad puede ser limitada. Su teléfono de contacto es el 678 676 532. La atención, aunque muy valorada por su amabilidad y cercanía, puede no ser la más rápida en momentos de alta afluencia, algo comprensible en un establecimiento de estas características.

Finalmente, la limitada presencia online y la escasez de reseñas en las plataformas más mayoritarias pueden generar incertidumbre en algunos visitantes. Sin embargo, la información disponible, aunque concentrada, es consistentemente positiva y apunta a una experiencia muy satisfactoria para aquellos que deciden aventurarse y descubrir este rincón gastronómico en el corazón de Ponga.