Bar La Casona

Bar La Casona se presenta como una parada casi ritual para quienes se aventuran en la icónica ruta de los Lagos de Saliencia, en el Parque Natural de Somiedo. No es un establecimiento convencional; es un bar de pueblo, de los que parecen quedar pocos, anclado en un entorno natural privilegiado junto a un río. Su propuesta se aleja de la sofisticación para centrarse en una autenticidad rústica que genera opiniones radicalmente opuestas: puede ser el escenario de una experiencia gastronómica memorable o de un encuentro francamente desalentador.

La dualidad de este lugar es su rasgo más definitorio. Por un lado, acumula elogios fervientes hacia su cocina, descrita como el principal motivo para detenerse. Por otro, las críticas sobre el trato recibido por parte del personal son igual de contundentes, dibujando una imagen de servicio impredecible que parece depender del día, de la afluencia de gente o de factores desconocidos para el visitante.

La Fortaleza: Comida Casera y Sabor Local

El punto fuerte indiscutible de Bar La Casona es su oferta gastronómica. Los clientes que han tenido una experiencia positiva hablan de una cocina honesta, basada en productos locales y recetas tradicionales ejecutadas con maestría. La fabada asturiana es uno de los platos estrella, y quienes la han probado afirman que es completamente casera, elaborada con ingredientes de producción propia, lo que le confiere un sabor excepcional y reconfortante, ideal tras una larga caminata por la montaña.

Otro producto que recibe alabanzas extraordinarias es la cecina. Un comensal llegó a calificarla como "la más rica de Asturias", destacando su elaboración 100% casera. Este tipo de afirmaciones subraya la calidad de los embutidos y las tablas que se preparan, convirtiéndolo en un referente para quienes buscan bares de tapas con sabor auténtico. Los bocadillos también son mencionados por su calidad y por ser una opción perfecta para reponer energías de forma rápida y sabrosa. El concepto de comida casera es, sin duda, el pilar sobre el que se sustenta la buena reputación del local.

Un Ambiente Rústico con Detalles Únicos

El encanto del establecimiento va más allá de la comida. Algunos visitantes destacan detalles que conforman una experiencia genuina, como el hecho de que enfríen las botellas de sidra directamente en el agua del río que pasa junto al local. Este gesto, aunque sencillo, evoca una conexión directa con el entorno y una forma de hacer las cosas tradicional. Este tipo de detalles lo podrían posicionar dentro de la categoría de bares con encanto, lugares que ofrecen algo más que una simple consumición.

La atmósfera es descrita por algunos como familiar y acogedora. Hay relatos de clientes que, encontrándose en una situación difícil por una avería en el coche en una zona sin cobertura móvil, recibieron una ayuda inestimable por parte de los dueños. Estos actos de generosidad humana contrastan profundamente con las críticas negativas y demuestran que, en ciertas circunstancias, la hospitalidad del lugar puede ser extraordinaria.

La Debilidad: Una Atención al Cliente Inconsistente

A pesar de sus virtudes culinarias, Bar La Casona arrastra una calificación general baja, y el motivo principal es la atención al cliente. Las críticas negativas son severas y describen un trato que va de lo indiferente a lo directamente desagradable. Un cliente relata una experiencia particularmente chocante, en la que, tras pedir dos consumiciones, el responsable de la barra le instó a marcharse de forma abrupta y despectiva con frases como "Venga venga arreando, Fuera, Fuera!". Este tipo de comportamiento es calificado de "muy poco profesional" y deja una impresión pésima que anula cualquier aspecto positivo.

Otra queja recurrente es la sensación de no ser bienvenido o de ser una molestia. Un grupo de visitantes cuenta cómo se les negó un café en dos ocasiones distintas con el argumento de que la camarera "no tenía tiempo", a pesar de haber pocos clientes en el local. Esta falta de disposición para atender peticiones sencillas genera frustración y desconcierto.

Políticas Confusas y Falta de Servicios Básicos

Un aspecto que ha generado malestar es la restricción de acceso a servicios esenciales. Una reseña de hace varios años menciona que no se les permitió entrar al interior del local ni utilizar los aseos. Aunque los propios clientes especulan que podría haberse debido a las restricciones por la pandemia de COVID-19, la falta de una explicación clara por parte del personal resultó en una experiencia negativa. Para cualquier viajero, especialmente después de una ruta de senderismo, el acceso a un baño es una necesidad básica, y la negativa a proporcionarlo sin justificación es un punto crítico en la atención al cliente en bares.

Esta inconsistencia convierte una visita a Bar La Casona en una apuesta. No parece haber un término medio: o se recibe un trato excelente y se disfruta de una comida memorable, o se sufre una experiencia desagradable que invita a no volver. Esta falta de previsibilidad es un riesgo que cada cliente potencial debe sopesar.

Veredicto Final: ¿Para Quién es Bar La Casona?

Bar La Casona no es para todos. Es un lugar idóneo para el excursionista o visitante que prioriza la autenticidad y la calidad de la comida casera por encima de todo, y que está dispuesto a arriesgarse a un servicio que puede ser deficiente. Si lo que se busca es tomar algo en un entorno natural y probar sabores locales de verdad, este bar con terraza junto al río puede ser una joya. La fabada, la cecina y la sidra enfriada en el río son argumentos de peso.

Sin embargo, no es recomendable para quienes valoran un servicio profesional, amable y garantizado. Aquellos que se sientan incómodos con un trato directo, a veces brusco, o que no estén dispuestos a tolerar una posible negativa a ser atendidos, probablemente deberían considerar otras opciones en la zona. La visita es una lotería: se puede ganar el premio de una experiencia asturiana auténtica y deliciosa o se puede perder con un encuentro desafortunado que empañe la belleza del paisaje de Somiedo.