Bar Parrilla El Canalón

El Bar Parrilla El Canalón se presenta como un establecimiento anclado en la tradición gastronómica de Infiesto, Asturias. Este negocio, que funciona como bar-restaurante, es conocido en la zona por su propuesta de comida casera y su ambiente eminentemente local. Con un horario de apertura amplio, de 8:00 a 00:00 los siete días de la semana, se posiciona como un punto de encuentro constante para los residentes y una opción a considerar para los visitantes que buscan una experiencia auténtica.

La Oferta Culinaria: Entre Aciertos Notables y Decepciones

La carta de El Canalón se centra en la cocina tradicional asturiana. Entre sus platos más representativos y, a menudo, más elogiados, se encuentra el cachopo, los huevos fritos con chorizo y los chorizos a la sidra, recetas que evocan sabores contundentes y porciones generosas. Los comensales han destacado positivamente la calidad de su menú, mencionando platos como la fabada, las carrilleras o el pote asturiano como ejemplos de una cocina sabrosa y bien ejecutada. La parrilla es otra de sus especialidades, ofreciendo distintas carnes que atraen a un público fiel.

Sin embargo, la experiencia en El Canalón parece ser inconsistente. Mientras algunos clientes describen la comida como "buenísima", otros relatan vivencias muy negativas. Un caso particularmente grave reportado fue el de unos calamares a la romana descritos como insípidos y con "pelos de la cocinera" en el rebozado, una acusación seria que plantea dudas sobre el control de calidad en la cocina. Otros platos, como una tarta de queso calificada de "insípida", sugieren que no todos los elementos de la carta alcanzan el mismo nivel. Incluso platos emblemáticos como los chorizos a la sidra han recibido opiniones contrapuestas, gustando a unos y decepcionando a otros, lo que subraya una notable irregularidad.

El Menú del Día: ¿Buena Relación Calidad-Precio?

Una de las opciones más populares es su menú del día. Algunos clientes lo han valorado positivamente, destacando su precio competitivo (en torno a 10-14 euros) y la abundancia de las raciones. No obstante, ha habido quejas sobre la falta de transparencia, ya que en ocasiones el precio no figura de forma visible, llevando a algunos comensales a considerarlo caro para lo ofrecido. La política de no permitir compartir el menú o cambiar el postre por un café también ha sido mencionada como un punto de rigidez en el servicio.

Servicio, Ambiente y Aspectos Prácticos

Un punto fuerte que se repite en múltiples opiniones es la amabilidad del personal. El trato de las camareras es frecuentemente calificado como amable, atento y cercano, un factor que compensa otras posibles deficiencias y contribuye a una sensación general positiva. Este buen servicio se desarrolla en un ambiente que varios clientes describen como el de un típico bar de barrio, sencillo y sin grandes pretensiones decorativas, frecuentado principalmente por "gente de la zona". Para quienes buscan un lugar para tapear o comer en un entorno genuino, esto puede ser un gran atractivo. Además, el local cuenta con bares con terraza, un plus para disfrutar del exterior.

Puntos a Considerar Antes de la Visita

A pesar de sus virtudes, existen varios inconvenientes prácticos. El más notable es la escasez de aparcamiento en las inmediaciones, lo que puede dificultar el acceso en coche. Por otro lado, la información disponible indica que el establecimiento no ofrece opciones específicas para vegetarianos, una limitación importante para un sector creciente de la población. Finalmente, se han reportado posibles problemas con el pago con tarjeta, por lo que es recomendable llevar efectivo.

• Lo positivo:
• Servicio generalmente amable y atento.
• Raciones abundantes y precios económicos en su mayoría.
• Auténtica comida casera asturiana con platos bien valorados como el cachopo o la fabada.
• Ambiente local y terraza disponible.
• Accesible para personas con movilidad reducida.

• Lo negativo:
• Inconsistencia notable en la calidad de los platos.
• Quejas graves y aisladas sobre higiene en la comida.
• Falta de transparencia en los precios del menú del día en ocasiones.
• Aparcamiento muy limitado.
• No dispone de opciones vegetarianas.