Casa Grau

Casa Grau se ha consolidado como una propuesta gastronómica de referencia en el casco antiguo de Xàbia. Operando como un bistró que fusiona la cocina tradicional con un enfoque moderno, este establecimiento en el Carrer Major, 16, funciona tanto como restaurante para una comida completa como un sofisticado bar para un encuentro más casual. Su propuesta se basa en el producto de temporada y una elaboración cuidada que ha conseguido una notable calificación de 4.5 sobre 5, basada en más de 650 opiniones de clientes, lo que indica un alto grado de satisfacción general.

El local, fundado oficialmente en 2011 por Quique García, ocupa un espacio con historia que se remonta a 1880, antiguamente una tienda de confección. Esta herencia se percibe en un ambiente que el propio chef describe como inspirado en los bistrós parisinos del siglo XIX, creando una atmósfera acogedora y con carácter. La decoración es consistentemente descrita por los visitantes como agradable y cuidada, acompañada de una selección musical que contribuye a un ambiente relajado y distinguido, ideal tanto para comidas familiares como para cenas en pareja.

La Oferta Culinaria: Entre la Tradición y la Innovación

El menú de Casa Grau es un reflejo de su filosofía: respeto por la receta tradicional con un giro contemporáneo. Uno de los platos más comentados y que mejor ejemplifica esta visión son sus patatas bravas. Lejos de la versión convencional, se presentan como unas patatas hojaldradas y crujientes, una reinterpretación que sorprende y agrada a partes iguales. Este enfoque creativo se extiende a otros entrantes muy valorados, como la berenjena, calificada por algunos como el mejor plato de su visita, y unas albóndigas bien ejecutadas.

La carta ofrece una variedad que permite tanto el tapeo como una comida más formal. En el apartado de tapas y raciones, la ensalada de burrata y la tempura de verduras y gambón son opciones frescas y bien recibidas. Sin embargo, el restaurante también demuestra su destreza en platos principales más contundentes. Los arroces son una de sus especialidades, destacando el arroz seco de alcachofas y rape, elogiado por su punto de cocción preciso y su sabor intenso. La oferta se complementa con pescados frescos de la bahía y carnes seleccionadas, preparados en un horno de brasa que aporta un sabor distintivo. Para finalizar, la crema de queso es una recomendación recurrente entre los postres, consolidándose como un cierre perfecto para la experiencia.

Un Bar de Vinos y Algo Más

Casa Grau no es solo un lugar para comer, sino también para tomar algo. Su función de bar está bien respaldada por una notable carta de vinos, que permite maridar adecuadamente cada plato o simplemente disfrutar de una copa en un entorno agradable. Esta dualidad lo convierte en una opción versátil, adaptándose a diferentes momentos y preferencias. Se puede visitar para una cena completa o para un aperitivo más ligero, lo que amplía su atractivo a un público diverso que busca calidad tanto en la comida como en la bebida.

Aspectos Prácticos y Puntos a Considerar

Al planificar una visita a Casa Grau, hay varios factores a tener en cuenta. El servicio es uno de sus puntos fuertes más consistentes. Los clientes lo describen de forma unánime como rápido, amable, atento y profesional, un elemento clave que sin duda contribuye a la alta valoración del establecimiento. El personal de sala demuestra conocimiento y ofrece un trato cercano que mejora la experiencia global.

En cuanto al precio, se sitúa en un rango medio, con un coste aproximado por persona que oscila entre los 25 y 30 euros para una cena a la carta. Si bien no es la opción más económica, la percepción general es que la relación calidad-precio es fantástica. Para quienes buscan una alternativa más ajustada, el restaurante ofrece un menú diario a un precio competitivo, alrededor de 22 euros por persona (bebidas aparte), lo que representa una excelente oportunidad para conocer su cocina.

Lo Bueno y lo Menos Bueno

Para resumir, aquí se presentan los puntos clave de Casa Grau:

• A favor:
  • Calidad y creatividad culinaria, con platos destacados como las bravas hojaldradas y los arroces.
  • Servicio consistentemente elogiado por su amabilidad y profesionalidad.
  • Ambiente agradable y cuidado, con una decoración con carácter y buena música de fondo.
  • Ubicación céntrica en el casco antiguo.
  • Facilidad de aparcamiento gracias a la proximidad de dos parkings públicos (Constitución y El Clot), un detalle muy práctico.
  • Buena relación calidad-precio, especialmente con la opción del menú diario.
• A mejorar o tener en cuenta:
  • La popularidad del local, especialmente de su terraza, hace que sea casi imprescindible reservar con antelación para asegurar una mesa.
  • No ofrece servicio de entrega a domicilio (delivery), aunque sí permite pedir comida para llevar (takeout).
  • El rango de precios, aunque justificado por la calidad, puede no ser accesible para todos los presupuestos si se opta por la carta.

En definitiva, Casa Grau se presenta como una opción muy sólida y fiable en el panorama de bares y restaurantes de Xàbia. Su equilibrio entre una cocina innovadora pero reconocible, un servicio excelente y un entorno confortable lo convierten en una visita recomendada para quienes valoran una experiencia gastronómica completa y bien ejecutada.