Chiringuito del medio es trenc -ses covetes
AtrásEl Chiringuito del Medio en Es Trenc ya no sirve cañas ni tapas a pie de playa; es una memoria anclada en la arena de Ses Covetes. Este establecimiento, ahora cerrado permanentemente, representa una historia de contrastes que muchos visitantes de una de las playas más icónicas de Mallorca pudieron experimentar. Su legado se debate entre el indiscutible atractivo de su ubicación y una oferta gastronómica y de precios que generó opiniones radicalmente opuestas, todo ello enmarcado en un profundo proceso de transformación medioambiental que ha redefinido el concepto de los bares de playa en la zona.
Un Emplazamiento de Ensueño
El principal y más poderoso argumento a favor del Chiringuito del Medio era, sin lugar a dudas, su localización. Estar situado directamente sobre la arena blanca y junto a las aguas turquesas de Es Trenc es un privilegio que pocos bares pueden ostentar. Para miles de turistas y locales, representaba la quintaesencia de un día de playa: la posibilidad de pedir una cerveza fría o un refresco sin apenas moverse de la toalla, con un bar con vistas al mar que convertía cualquier consumición en una experiencia. Las fotografías del lugar evocan esa simplicidad anhelada: una estructura funcional pensada para ofrecer sombra y sustento en un entorno paradisíaco. Este factor era tan potente que, para muchos, justificaba la visita y cualquier posible deficiencia.
Servicio: Una Experiencia Inconsistente
Las opiniones sobre el trato recibido en el Chiringuito del Medio dibujan una imagen fragmentada. Por un lado, clientes habituales y visitantes esporádicos destacaban la amabilidad y simpatía del personal. Comentarios como "la atención de la camarera es de 10" o "con gente así de simpática y atenta, da gusto" sugieren que existía un equipo o, al menos, miembros del personal capaces de ofrecer un servicio cercano y memorable, generando una clientela fiel que regresaba año tras año a por sus cafés y bocadillos. Sin embargo, esta no era una experiencia universal. Otros relatos apuntan a un servicio deficiente, especialmente cuando surgían problemas con la comida. La queja de una clienta a la que, al parecer, se le atendió de mala gana al pedir que recalentaran una pizza, revela la otra cara de la moneda: un trato que podía percibirse como displicente, quizá fruto de la alta demanda o de una gestión que no priorizaba la satisfacción del cliente ante un error.
El Precio y la Calidad: El Gran Punto de Fricción
Si hubo un aspecto que generó un consenso mayoritariamente negativo fue la relación entre calidad y precio. Las críticas son contundentes y recurrentes. Se habla de "precios desorbitados" por una "comida impresentable". Un cliente calificó de "vergonzoso" y "nefasto" un producto por el que pagó 9€, mientras que otra persona relató cómo tuvo que tirar a la basura unas pizzas que estaban "secas y duras" tras una larga espera. Estas experiencias apuntan a un modelo de negocio que, presuntamente, se apoyaba en exceso en su ubicación privilegiada para justificar precios elevados por una oferta gastronómica de baja calidad. La sensación de estar en una "trampa para turistas" ("pensado para los guiris que se comen lo que sea", según una opinión) era una percepción compartida por muchos, quienes sentían que el coste no se correspondía en absoluto con el producto final. Incluso un cliente que valoró positivamente la atención, deslizó una advertencia sobre el precio de la cerveza: "la atención es buena, pero la pagas". Este desequilibrio fue, probablemente, el factor más perjudicial para su reputación.
El Fin de una Era: Cierre en un Contexto de Cambio
El cierre permanente del Chiringuito del Medio no puede entenderse como un hecho aislado. Su desaparición se enmarca en la profunda transformación que ha sufrido el Parque Natural de Es Trenc-Salobrar. En 2017, la declaración de la zona como parque natural trajo consigo una nueva normativa mucho más estricta para proteger su frágil sistema dunar. Los antiguos chiringuitos en la playa, construcciones permanentes de obra, fueron demolidos para devolver a la costa su estado original. Fueron sustituidos por nuevas estructuras desmontables, con un impacto ambiental mucho menor y sujetas a condiciones rigurosas, como su instalación a una distancia mínima de la vegetación dunar. Este chiringuito, como otros de su generación, fue una víctima de este necesario cambio de paradigma. Su cierre no responde únicamente a su controvertida gestión, sino a una decisión administrativa de mayor calado que prioriza la conservación del paisaje sobre las antiguas concesiones comerciales.
El Legado de un Bar de Contrastes
En retrospectiva, el Chiringuito del Medio de Ses Covetes fue un fiel reflejo de las tensiones del turismo de sol y playa. Ofrecía un acceso directo al paraíso, pero a un coste que muchos consideraron abusivo. Generó recuerdos de amabilidad en algunos clientes, y de frustración en otros. Su historia es una lección sobre cómo una ubicación inmejorable no es suficiente para garantizar el éxito sostenible ni una reputación intachable. Su final, dictado por la protección medioambiental, marca el fin de una época y subraya la nueva realidad para los bares de playa y negocios costeros: la adaptación a un modelo más respetuoso con el entorno es, ahora, innegociable.
