Cien Volando Benimaclet

Ubicado en el barrio de Benimaclet, Cien Volando se ha consolidado como una propuesta gastronómica que genera opiniones muy positivas entre quienes lo visitan. Este establecimiento, que funciona como bar y restaurante, se define por una cocina casera bien ejecutada, un servicio cercano y un ambiente que, aunque concurrido, resulta acogedor para muchos. Su propuesta se aleja de los lujos y los manteles de tela para centrarse en lo esencial: producto de calidad y elaboraciones con sabor a un precio contenido, buscando un ticket medio que ronda los 25 euros por persona sin contar bebidas.

Una oferta gastronómica centrada en el sabor y la calidad

La carta de Cien Volando, aunque descrita como ajustada, está cuidadosamente diseñada para ofrecer platos que satisfacen tanto para un picoteo informal como para una comida o cena más completa. Los arroces son, sin duda, uno de los grandes protagonistas. Las reseñas de los clientes destacan elaboraciones como el arroz con pato, setas y calabaza o el de ternera, llegando a calificarlo como "el mejor arroz que he probado en mi vida". El chef, Joshua, busca innovar y ofrecer arroces creativos y de calidad a precios accesibles, como el de pato confitado con setas y queso pecorino o el de gamba rayada de Huelva.

Más allá de los arroces, las tapas y raciones son otro de sus puntos fuertes. Los comensales recomiendan especialmente las costillas, cocinadas a baja temperatura y conocidas como "pipas ibéricas", el pez curado o la ensalada de pollo desmechado. Las porciones son generosas, un detalle que los clientes aprecian. Además, el local demuestra una atención a diferentes preferencias con opciones como la ensalada de burrata o la causa limeña vegetariana, confirmando que disponen de alternativas para quienes no consumen carne. La presentación de los platos también es un aspecto que recibe elogios de forma recurrente.

Postres caseros y un servicio que marca la diferencia

La experiencia se completa con postres caseros que mantienen el nivel de la carta salada, siendo las torrijas especialmente mencionadas. Sin embargo, lo que realmente parece dejar una impresión duradera en los visitantes es la calidad del servicio. El personal, liderado en sala por Rodrigo, es descrito de forma unánime como amable, atento y profesional, logrando que los clientes se sientan cómodos y bien atendidos, un factor clave que impulsa a muchos a repetir la visita.

Aspectos a considerar antes de visitar Cien Volando

A pesar de la abrumadora cantidad de comentarios positivos, existen algunos matices importantes para los futuros clientes. El principal es el tamaño del local. Al ser un espacio reducido, en momentos de alta afluencia puede resultar ruidoso, lo que podría no ser ideal para quienes buscan una velada tranquila. Este carácter íntimo y concurrido es parte de su encanto para algunos, pero un inconveniente para otros. Dado su aforo limitado, es muy recomendable realizar una reserva previa para asegurar una mesa.

Horarios y planificación

Otro punto crucial a tener en cuenta es su horario de apertura, que no es continuo durante toda la semana. El restaurante permanece cerrado los martes y miércoles, abriendo para servicios de comida y/o cena de jueves a lunes. Esta planificación requiere que los clientes potenciales organicen su visita con antelación, especialmente si planean ir a principios de semana. El local ofrece servicio para comer y cenar en el establecimiento y opción para llevar, pero no dispone de servicio de reparto a domicilio.