El Pelícano

Situado dentro de la estructura del Hotel Meliá Castilla, El Pelícano se presenta como una propuesta polivalente que fusiona restaurante y bar en un mismo espacio. Esta ubicación, en pleno núcleo de negocios de la zona de Cuzco en Madrid, le confiere un carácter particular, atrayendo tanto a huéspedes del hotel que buscan comodidad como a clientes externos que desean un ambiente cuidado y distinto al circuito habitual de la zona. Su funcionamiento ininterrumpido desde las 12:00 hasta las 02:00 de la madrugada todos los días de la semana es, de entrada, uno de sus puntos fuertes más evidentes, ofreciendo una flexibilidad horaria que se adapta a comidas de trabajo, cenas tardías o una copa tranquila para cerrar el día.

Análisis del Espacio y Ambiente

El diseño interior, a cargo del conocido interiorista Lázaro Rosa-Violán, es uno de los activos más destacados de El Pelícano. El local es amplio, con una distribución inteligente que crea diferentes zonas para distintos momentos. Una gran barra central actúa como eje, separando un área más formal con mesas bajas, pensada para comidas y cenas sosegadas, de otra zona más informal con mesas altas y sofás, ideal para el picoteo y el ambiente de bar para tomar copas. La decoración es moderna, cálida y acogedora, logrando un entorno sofisticado pero sin resultar intimidante. Para los aficionados al deporte, la presencia de pantallas de buen tamaño lo convierte en una opción a considerar entre los bares para ver fútbol, ofreciendo una experiencia más cómoda y elegante que la de un sports bar tradicional.

La Terraza: Un Oasis Urbano

Sin duda, la joya de la corona de El Pelícano es su terraza interior. Concebida como un refugio del bullicio de la Castellana, ofrece vistas al jardín y a la piscina del hotel, creando una atmósfera de tranquilidad difícil de encontrar en la zona. Este espacio se convierte en un punto de encuentro especialmente deseado durante los meses de buen tiempo, un verdadero bar con terraza que permite disfrutar de una comida, un café o un cóctel al aire libre. La sensación es la de estar en un club de playa o un jardín privado, un valor añadido que lo diferencia notablemente de la competencia y justifica en parte su nivel de precios.

Oferta Gastronómica y de Bebidas: Calidad con Matices

La carta de El Pelícano se basa en una cocina que el propio local define como sencilla y reconocible, con platos de corte internacional y español. Las opiniones de los clientes coinciden en destacar la calidad del producto, la generosidad de las raciones y una presentación cuidada en los platos. En su menú se pueden encontrar desde clásicos como las croquetas de jamón de bellota o los huevos rotos, hasta opciones más elaboradas como el pulpo a la brasa, el steak tartar o un lomo de vaca Angus. Los precios de los platos principales se mueven en una horquilla de 17 a 24 euros, una cifra que muchos comensales consideran razonable y accesible para la calidad y el entorno ofrecido.

No obstante, aquí es donde surgen los matices. Mientras la comida recibe valoraciones positivas en su relación calidad-precio, algunos elementos básicos como el café han sido señalados por tener un coste elevado (3,50 euros por un café solo, según una reseña). Este detalle, aunque pueda parecer menor, indica una estrategia de precios propia de un bar de hotel, donde la conveniencia y el ambiente exclusivo se pagan. La carta, aunque de calidad, no es excesivamente extensa, lo que puede ser visto como una garantía de frescura por unos o como una limitación de opciones por otros.

La Experiencia en la Barra

Como coctelería, la barra central ofrece una completa selección de destilados y bebidas premium. Es un espacio diseñado para el afterwork y el networking, aprovechando su ubicación estratégica en una zona de oficinas. El ambiente es propicio para conversaciones de negocios o para relajarse tras la jornada laboral. El servicio, en general, es descrito por los usuarios como atento y profesional, con personal dispuesto a orientar y recomendar, lo que mejora la experiencia tanto en el restaurante como en la zona de bar.

Puntos Débiles y Aspectos a Considerar

A pesar de sus múltiples fortalezas, existen aspectos que un potencial cliente debe tener en cuenta. El más relevante, mencionado en una crítica de hace algunos años, es la naturaleza de su gestión. El Pelícano es una explotación externa, no gestionada directamente por la cadena Meliá. Históricamente, esto ha supuesto, según algunos clientes veteranos, cierta inconsistencia y altibajos en el servicio y la calidad a lo largo del tiempo, dependiendo de la empresa arrendataria del momento. Si bien las reseñas más recientes apuntan a un buen funcionamiento y a un personal atento, este factor estructural podría implicar una variabilidad en la experiencia a largo plazo. Es un punto a tener en mente, especialmente para aquellos que buscan una fiabilidad constante.

El segundo punto es el ya mencionado nivel de precios. Aunque la comida puede ofrecer un buen valor, el coste de las bebidas y extras puede elevar la cuenta final por encima de lo esperado para un bar de tapas y raciones convencional, alineándose más con los estándares de un hotel de su categoría. No es un lugar económico, sino uno donde se paga por un conjunto de factores: ubicación, ambiente, diseño y servicio.

Final: ¿Para Quién es El Pelícano?

El Pelícano es una opción muy sólida para un público diverso. Es ideal para ejecutivos que trabajan en la zona y buscan un lugar para una comida de negocios o un afterwork. Es perfecto para huéspedes del hotel que no desean desplazarse. Atrae también a residentes de Madrid que valoran los bares con terraza tranquilos y con encanto, y que están dispuestos a pagar un poco más por esa exclusividad. Como lugar para una cita o una celebración tranquila, su ambiente acogedor y su estética cuidada son un gran acierto. Sin embargo, puede no ser la mejor opción para quienes buscan una experiencia de tapeo puramente castiza y económica o para aquellos cuyo principal criterio de elección es un precio bajo.

• Lo Mejor: La espectacular y tranquila terraza, el diseño interior moderno y acogedor, la amplitud horaria y la versatilidad del espacio para diferentes ocasiones.
• Lo Peor: Precios elevados en bebidas y extras, una carta de comida correcta pero no muy extensa y la potencial inconsistencia a largo plazo debido a su modelo de gestión externa al hotel.