Restaurante & Bar My Way

Restaurante & Bar My Way se ha consolidado como una propuesta de valor en el competitivo circuito gastronómico de Benidorm. No es simplemente otro establecimiento en la lista; es un destino que ha logrado una calificación casi perfecta por parte de sus visitantes gracias a una fórmula que combina una cocina tradicional con toques de autor, un servicio cercano y, sobre todo, una especialización que lo convierte en un templo para los amantes de una bebida muy particular. Este bar de tapas ofrece una experiencia completa que va más allá de simplemente salir a comer.

Una Propuesta Gastronómica que Sorprende

La cocina de My Way se fundamenta en la calidad del producto y en la reinvención de platos clásicos del recetario español. Los clientes destacan de forma recurrente creaciones que demuestran una clara intención de ofrecer algo diferente. Un ejemplo claro son los huevos rotos con torreznos, un plato contundente y lleno de sabor que se eleva con una salsa de trufa, creando una combinación que muchos describen como espectacular. Es una muestra de cómo un plato humilde puede transformarse en una experiencia memorable.

Otro de los platos estrella son las "patatas suavitas", su versión de las patatas bravas. Lejos de ser una simple guarnición, aquí adquieren protagonismo. Los comensales advierten que, tal como indica la carta, tienen un punto picante auténtico, algo que los aficionados a las bravas de verdad agradecen. No se trata de una salsa suave para todos los públicos, sino de una apuesta por el sabor genuino que define a este plato icónico del tapeo.

La creatividad continúa con propuestas como la ensaladilla, que incorpora una sorprendente mayonesa de remolacha y sal negra, aportando un toque dulce y un color vibrante que la diferencia de cualquier otra. Los nachos con sobrasada son otro acierto, una fusión inesperada que funciona a la perfección. Incluso detalles que podrían parecer menores, como un hummus de aguacate ofrecido como cortesía, dejan una impresión duradera por su exquisito sabor. Las croquetas, tanto de queso como de morcilla, también reciben elogios por su sabor, aunque es aquí donde encontramos una de las pocas críticas constructivas.

El Universo del Vermut: El Gran Diferenciador

Si la comida es el corazón de My Way, el vermut es su alma. Este establecimiento se erige como una auténtica vermutería, un paraíso para los aficionados a este aperitivo. Las reseñas hablan de una variedad casi infinita, con un cliente llegando a cifrar la colección en unas 150 referencias distintas. Esta impresionante selección sitúa a My Way entre los bares con encanto y especialización más destacados de la zona.

La experiencia no se limita a la cantidad. El personal, y en particular una empleada llamada Arantxa, es elogiado por su profundo conocimiento del producto. Su capacidad para asesorar, explicar las diferencias entre las variedades y ofrecer pruebas a los clientes indecisos transforma la elección de una bebida en una actividad didáctica y placentera. Desde el vermut de grifo, descrito como delicioso, hasta las botellas más singulares, hay opciones para todos los gustos, consolidando al local como un referente para comer en Benidorm mientras se disfruta de un aperitivo de alta calidad.

Atención y Ambiente: La Sensación de Estar en Casa

Un factor clave en el éxito de Restaurante & Bar My Way es, sin duda, el trato humano. Los clientes, tanto locales como turistas, coinciden en describir el ambiente como acogedor y el servicio como excepcional. Frases como "te sientes como en casa" se repiten, destacando la amabilidad y profesionalidad de los dueños y el personal. La atención es cercana sin ser invasiva, y se percibe una genuina pasión por la hostelería y por hacer las cosas bien.

El local en sí es descrito como agradable y coqueto, aunque no muy grande. Este tamaño reducido contribuye a crear una atmósfera íntima y personal, pero también presenta uno de los principales desafíos para los potenciales clientes.

Aspectos a Tener en Cuenta Antes de Visitar

A pesar de la abrumadora cantidad de comentarios positivos, hay algunos puntos que cualquier persona que planee una visita debe considerar para que su experiencia sea óptima.

• El tamaño y la necesidad de reservar: Varios clientes señalan que el restaurante es pequeño y suele estar lleno, especialmente durante los fines de semana. Por ello, llamar para reservar una mesa no es solo una recomendación, sino casi una obligación para no llevarse una decepción.
• Pequeñas inconsistencias en la cocina: Aunque la calidad general es muy alta, una opinión mencionaba que las croquetas de morcilla, si bien estaban perfectas de sabor, llegaron un poco frías en su interior. Es un detalle menor y aislado, pero que denota un área de mejora en el control de calidad durante los momentos de mayor afluencia.
• Horarios de apertura: El restaurante cierra los domingos y lunes, y mantiene un horario partido de martes a sábado, cerrando a mediodía. Esto requiere una mínima planificación, especialmente para los turistas que pueden tener horarios más flexibles o diferentes a los locales.

En definitiva, Restaurante & Bar My Way es mucho más que uno de los bares de Benidorm. Es un proyecto con identidad propia, que apuesta por la calidad del producto, la innovación en la cocina y una especialización en vermuts que lo hace único. La excelente relación calidad-precio y un servicio que roza la perfección completan una oferta que lo convierte en una visita casi obligada para residentes y visitantes que buscan una experiencia gastronómica auténtica y memorable. La recomendación es clara: planifique con antelación, reserve su mesa y prepárese para disfrutar.