Sidrería El Leonés

Ubicada estratégicamente justo frente a la estación de tren Renfe de Oviedo, la Sidrería El Leonés se presenta como una opción sumamente conveniente tanto para viajeros recién llegados como para los propios ovetenses. Este establecimiento, que opera bajo una nueva dirección, ha emprendido una renovación completa, no solo en su decoración, sino en su concepto culinario, apostando por una identidad muy definida: la comida asturiana tradicional con un enfoque en las brasas y, su característica más notable, una carta 100% libre de gluten.

Una Propuesta Atractiva: Sabor Asturiano Sin Gluten

El principal punto fuerte de El Leonés es, sin duda, su compromiso total con la cocina sin gluten. Para la comunidad celíaca o para aquellos con sensibilidad al gluten, este lugar es un verdadero hallazgo. La tranquilidad de poder elegir cualquier plato de la carta sin preocuparse por la contaminación cruzada es un valor incalculable. Lo más destacado, según múltiples opiniones, es que esta especialización no sacrifica en absoluto el sabor auténtico de la gastronomía de la región. Platos como las croquetas, descritas por muchos como muy cremosas y sabrosas, o un cachopo de buen sabor, demuestran que es posible disfrutar de la cocina "normal" en un entorno seguro.

Entre los platos que reciben elogios se encuentran la tabla de quesos asturianos, un clásico bien ejecutado, y postres que dejan una impresión duradera. La tarta de queso es mencionada repetidamente como una de las mejores de Asturias, y el helado de queso casero también cosecha críticas muy positivas por su sabor genuino. Esto convierte a El Leonés en uno de los bares y restaurantes de referencia para quienes buscan opciones sin gluten en la ciudad.

Servicio y Ambiente Renovado

Otro aspecto positivo que se reitera es la calidad del servicio. Los clientes describen al personal, mencionando específicamente a camareros como Fernando y Jonathan, como encantador, atento y profesional. Este trato cercano y eficiente contribuye a crear una atmósfera agradable y una velada positiva. El interior del local ha sido reformado y presenta una decoración atractiva y cuidada, lo que suma puntos a la experiencia general. Su horario continuado de 11:00 a 00:00 todos los días de la semana ofrece una gran flexibilidad para disfrutar de sus tapas, comidas o cenas.

Aspectos a Mejorar: La Inconsistencia de una Nueva Etapa

A pesar de sus muchas fortalezas, la nueva andadura de El Leonés no está exenta de críticas, que parecen apuntar a una cierta inconsistencia, algo comprensible en un negocio que se está asentando bajo una nueva gestión. Mientras algunos clientes alaban ciertos platos, otros han tenido experiencias menos satisfactorias con exactamente las mismas elaboraciones.

Contradicciones en la Cocina

El cachopo, plato insignia asturiano, es un claro ejemplo. Mientras unos lo disfrutan, otros comentan que lo han recibido algo crudo en su interior. Las croquetas, melosas para unos, han resultado insípidas y con un rebozado excesivamente crujiente para otros. Se han señalado también fallos puntuales en otros platos, como unas patatas excesivamente saladas acompañando un bogavante que, además, se consideró escaso para el precio del plato. Los callos, aunque sabrosos, venían acompañados de una salsa picante que, según una opinión, sabía a pimentón sin cocinar. Incluso el café ha sido descrito como de baja calidad o "aguachirri". Estos altibajos sugieren que la cocina todavía está en proceso de pulir y estandarizar su oferta para garantizar una calidad constante.

Detalles del Local y Ambiente

El ambiente del local también genera opiniones encontradas. Aunque la decoración es bonita, algunos clientes han reportado problemas que afectan al confort. Por ejemplo, la música de fondo puede llegar a estar demasiado alta, dificultando la conversación. También se menciona que la temperatura en el comedor superior puede ser elevada. Un punto crítico es la ubicación de algunas mesas, particularmente las cercanas a los baños, donde se han percibido malos olores. El llamado "salón privado" es descrito de forma poco halagadora como un espacio bajo la escalera, próximo a cocinas y aseos, lo que resta atractivo a la idea de exclusividad. Pequeños detalles como la falta de señalización clara en los baños (hombres/mujeres) también han sido apuntados como un aspecto a mejorar.

Veredicto Final

La Sidrería El Leonés es un establecimiento con un potencial enorme y una propuesta de valor muy clara y potente, especialmente para el público celíaco. Su ubicación es inmejorable y la apuesta por la comida asturiana 100% sin gluten, junto con un servicio generalmente elogiado, son razones de peso para visitarlo. Es uno de los restaurantes en Oviedo que ofrece una experiencia completa, desde la sidra hasta postres caseros de alta calidad como su tarta de queso.

Sin embargo, los potenciales clientes deben ser conscientes de las inconsistencias actuales. Es un lugar que, estando en buenas manos y con un concepto sólido, aún tiene detalles por pulir. La experiencia puede variar dependiendo del día, del plato elegido o incluso de la mesa asignada. Para quienes buscan dónde comer sin gluten, es una visita casi obligada. Para el resto del público, es una opción interesante y asequible, con la advertencia de que la experiencia, aunque probablemente buena, puede no ser perfecta mientras terminan de ajustar todos los engranajes de esta nueva y prometedora etapa.