Sidrería Urbiés 7 más 2
AtrásSituada en la Carretera del Obispo, en la zona de Gijón-Sur, la Sidrería Urbiés 7 más 2 se presenta como un establecimiento de barrio con una propuesta gastronómica profundamente asturiana. No es un local de paso, sino uno de esos bares a los que los vecinos acuden con asiduidad, buscando el sabor de la comida casera y el ambiente familiar. Su propuesta se centra en una cocina tradicional, con raciones generosas y precios contenidos, lo que la convierte en una opción atractiva para quienes buscan comer barato en Gijón sin renunciar a la cantidad.
Una Oferta Culinaria de Contrastes
La principal fortaleza de Urbiés 7 más 2 reside en su comida. Las opiniones positivas celebran de forma recurrente la abundancia de sus platos. Un ejemplo claro es su menú de fin de semana, con un precio de 19 euros por persona, que los comensales describen como tan copioso que resulta difícil terminar todos los platos. Esta generosidad es un pilar de su identidad y un gran atractivo para su clientela. La carta, según diversas fuentes, incluye platos emblemáticos de la región como la fabada asturiana, lubina y mejillones, así como una interesante variedad de cachopos con rellenos creativos. Destacan el "Cachopo el de CHUS", con ternera asada y dulce de manzana, y el "Cachopo 7 MÁS 2", con setas silvestres y manzana a la sidra, mostrando una voluntad de ir más allá de la receta tradicional.
Además, la calidad de la sidra es otro de sus puntos fuertes, un factor indispensable para cualquier local que se precie dentro de las sidrerías asturianas. Los clientes valoran positivamente que se escancie la sidra, manteniendo viva una de las tradiciones más arraigadas de la cultura local. Los postres, descritos como deliciosos, completan una oferta que, en términos de producto y cantidad, cumple con las expectativas de una auténtica sidrería asturiana.
La Experiencia en el Servicio: Una Lotería para el Cliente
El servicio es, sin lugar a dudas, el aspecto más polarizante de Sidrería Urbiés 7 más 2. El trato recibido por los clientes parece variar drásticamente de un día para otro, e incluso de una mesa a otra. Por un lado, abundan las reseñas que califican al personal de espectacular, amable, atento y profesional. Estos clientes describen un ambiente de bar acogedor y un trato cercano que mejora la experiencia general, haciendo que se sientan como en casa. Se mencionan detalles poco comunes, como esperar a que el último comensal termine para retirar los platos, un gesto de profesionalidad que muchos aprecian.
Sin embargo, en el otro extremo se encuentran experiencias profundamente negativas que no pueden ser ignoradas. El caso más grave reportado es el de un cliente que encontró un trozo de papel dentro del relleno de un cachopo. Si bien el error en la cocina es un fallo significativo, la gestión posterior del incidente por parte del camarero fue, según el relato, desastrosa. La respuesta del personal, que incluyó malas formas, un comentario inapropiado sobre que el plato "no estaba envenenado" y el cobro íntegro del producto defectuoso, revela una grave deficiencia en la resolución de problemas y en la atención al cliente. Este tipo de incidentes, aunque puedan ser aislados, generan una gran desconfianza.
Otras críticas apuntan a una falta de atención inicial, con camareros que pasan por delante de los clientes sin atenderles, y a una lentitud general en el servicio. También se reportan olvidos en los pedidos y fallos con comandas sencillas como los cafés. Esta inconsistencia convierte la visita en una apuesta: se puede disfrutar de un servicio excelente o sufrir una experiencia frustrante.
Aspectos a Considerar Antes de la Visita
Más allá de la dicotomía en el servicio, existen otros puntos que los potenciales clientes deben tener en cuenta. Uno de ellos es la temperatura de la comida. Algún comensal ha señalado que los platos, aunque sabrosos, llegaron a la mesa tibios, casi fríos. Esto puede indicar una falta de coordinación entre la cocina y el servicio de sala, especialmente en momentos de alta afluencia. Es un detalle que puede mermar considerablemente el disfrute de una buena comida.
Cuidado con los Precios Fuera de Carta
Un aspecto crítico es la política de precios para los productos que no están explícitamente en el menú. Se ha reportado el caso de una ensalada simple cuyo precio, 18 euros, superó al de platos principales como los escalopines. Esta falta de transparencia puede generar sorpresas muy desagradables en la cuenta final y daña la percepción de ser un lugar con buena relación calidad-precio. Se recomienda encarecidamente preguntar el coste de cualquier plato o sugerencia que no figure en la carta para evitar malentendidos.
Información Práctica y Ambiente
El local, considerado una "joya en el barrio", ofrece un ambiente de sidrería tradicional. Dispone de entrada accesible para sillas de ruedas y ofrece la posibilidad de reservar, una opción muy recomendable dada la variabilidad en la atención. El horario de apertura es amplio, cubriendo servicios de almuerzo y cena de miércoles a domingo, aunque con horarios más restringidos los lunes y martes. Conocer los horarios de cocina, que son específicos, es útil para planificar una visita y saber cuándo se puede ir a cenar o a disfrutar de sus tapas y raciones.
¿Merece la Pena el Riesgo?
Sidrería Urbiés 7 más 2 es un negocio con dos caras. Por un lado, ofrece una propuesta gastronómica sólida, con comida abundante, sabrosa y a un precio competitivo, especialmente en su menú de fin de semana. Es un lugar donde se puede disfrutar de la auténtica cultura de las sidrerías asturianas. Por otro lado, los fallos graves y la inconsistencia en el servicio representan un riesgo real para el cliente. La posibilidad de encontrarse con un trato deficiente, errores en la cocina mal gestionados o precios inesperados es un factor disuasorio importante. La decisión de visitarlo depende del apetito por el riesgo de cada uno: puede ser una experiencia culinaria excelente y económica o una fuente de considerable frustración.
